top of page
  • Poza scriitoruluiZINO

Mancare de mei cu broccoli si salata ZINO

Actualizată în: 16 mar. 2022

SALATA ZINO

salata-zino
Salata ZINO

Un echilibru perfect de minerale si vitaminte potentat de puterea izotiocianatilor (glucozinolatilor)


Meiul este considerat regele cerealelor si superaliment (nu contine gluten, dar oferă sațietate) conține cantități semnificative de siliciu, magneziu și potasiu. Totodata este o sursa importantă de fier și ajută în majoritatea problemelor digestive.


Românii au o predispoziție genetică pentru consumul acestui superaliment, datorită faptului ca au fost găsite consemnări ale utilizării meiului încă de pe vremea dacilor.


De asemena, în cartea „ Descrierea Moldovei”- scrisă de Dimitrie Cantemir , se stipulează abundența meiului cultivat în câmpiile din Țara Moldavă.


Mâncare de mei cu Broccoli + salata Zino


  • 1 cana de mei – 2 căni de apa + 1 lingurită de sare, 1 linguriță busuioc si oregano (optional fulgi chilli)

  • ½ broccoli – (aldente)

  • 1 ceapă medie

  • 5 roșii cherry medii

  • 1 ardei rosu gras mediu

  • 1 cățel de usturoi

  • ½ avocado

  • 1 lingură de ulei de dovleac

Se pune la fiert meiul ( de preferat într-o oală medie de inox) împreună cu sarea și condimentele. După primul clocot se pune la foc mic (capacul pus) timp de 8 minute. Se adaugă broccoli, ceapa, ardeiul si roșiile se amestecă și se lasă până la un interval de 12-15 minute. La final se completează cu avocado și se lasă la răcit cu capacul pus. Uleiul de dovleac se adaugă înainte de servire.


Salata Zino 2

  • Rucola 60 g

  • Valeriana 40 g

  • Spanac 20 g

  • ½ gulie

  • 1 Castravete

  • Sos soia +condimente

  • 1 roșie

  • 50 de grame Feta

  • ¼ zeamă lămâie



120 afișări

Postări recente

Afișează-le pe toate

Smoothie ZINO

Comments


bottom of page